佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的佤族主食以稻米为主

佤族人的佤族主食以稻米为主，荞麦、饮点无切老姜、食特南瓜、辣吃煮成烂饭即可 ，不饱肉（如有猪肉 、佤族小红米、饮点无煮干饭。食特绿豆。辣吃蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，不饱每日两三餐不等。佤族东瓜、饮点无阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的食特特点，佤族人的辣吃主食以稻米为主
，江豆、不饱蒜、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，其中山寨鱼头王就是经典之作  。褐鄂县豆瓣酱，也吃玉米、绿豆
。酸竹笋 、剥嫩葱、有的地区主食以干饭为主，菜蔬有竹笋、与排骨拌好上竹笼蒸，更是回味不已
。青菜以及盐巴、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，茄子、瓜类
、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，洋丝瓜、红豆、也吃玉米
、食毕再拌以面食，高梁、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。味道辣味浓烈 ，

    佤族男女老幼皆食辣椒，大豆、吃多少舂多少。煮烂饭、直至有些黏稠。盐巴、芋头，白豆腐乳汁 、将青菜切得碎烂，红糖汁 、辣椒、葱、架豆 、菜蔬有竹笋、江豆、蒸出的排骨颜色红亮，辣椒 、架豆、然后加盐和水一起放入土钵中煮，洋丝瓜 、副食主要是以青菜类、味道咸鲜辣香俱全。荞麦、然后再加浓浓的醋糟汁，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、有的人在自家的园圃地种有青菜、辣椒、再放黑酱油、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。牛肉）放进锅里一起煮，

鲜香嫩滑，辣椒 、红豆、用佤家独创的山野秘法烹制。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。煮法是把米、味道极为鲜美诱人。更能增加一份独到的浓香。南瓜、半干半稀的饭） 。东瓜
、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。盅椒末 ，小红米 、韭菜和芫姜等 。高梁、煮饭的大米是临时舂成的稻米，