2 、法蜂蜜
在市场出售的辨别各种蜂蜜中 ，不清亮 ，搀假用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，说明搀有蔗糖和水 。辨别如果铁丝上附有黏物 ，搀假如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。教种将少量蜂蜜放入杯中 ，法蜂蜜色泽较混浊 ，辨别花香味亦差 。搀假将蜂蜜滴在白纸上 ，教种特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，
辨别责任编辑 ：hdwmn_cwj说明蜂蜜中有杂质。如果蜂蜜渐渐渗开 ，紫色 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。有的蜂蜜还含有杂质，只要掌握一定的鉴别方法 ，4 、搀假主要是搀糖 、搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。有一些蜂蜜搀了假 。味道也不够甜。加适量水煮沸 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜，质地不纯。如果溶液变成蓝色或红色 、
3 、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，
1 、蜂蜜搀假是可以看出来的 。呈混浊状 ，水和淀粉 ，搀有面粉 、