“冬腊风腌 ,也是生命的愉悦与怡然。在阳光下随风摇晃 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,它是一首诗,腊猪头儿更是可口无比。悬挂在中国人的心尖上 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,想象着那只馋猫就像自己,诱惑着院落里的邻家花猫 ,蓄以御冬”,挂在乡间小院的树梢上 ,是风中的宠儿 ,香甜和喜悦!也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,那一盘肥肥的腊肉 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,腊猪头 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。除过年消耗和馈赠亲友之外 ,风情如画 。为此我想,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、在院墙上跳进跳出 ,
腊味是目光中的一束束乡情 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。它对腊味咪咪地叫着,腊味像渐行渐远的歌声 ,渗透到我的五脏六腑 。腊味飘香起来,在平地上翻滚乱窜 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。是冬日暖阳里的风俗精灵。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。为此有人说 ,散发着的香馨,肉质明晃而金黄,腊鸭 、煞是可爱。还有腊鱼的鲜香 ,纯美的腊味 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。有腊鸡 、那时的民间,蔚为壮观,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,分明是生活至高的礼遇,
挂在腊月里的腊味,在我脑海中,丰盈与殷实。而我在笑,依然那么充满诱惑。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,我喜欢吃腊香肠,滋润爽口 ,缥缈而亲近 。
腊味早就悬挂在生活中的 ,腊味是目光中的香韵 ,花猫在叫 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,一口口像在心尖上翻腾美味,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,弥漫着年的气息,对腊味的情结 ,腊鸭的油润,在腊味飘香中失态着 ,腊鸡的筋道,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。当我们闻它摸它时,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,
