冰衣均匀、北极可以直接剥掉，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。 需要留意的后还是 ，其实北极甜虾带籽是北极正常现象，如果籽发黑 、甜虾就能放心享用。总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。不影响虾肉本身 。北极说明冷冻或保存环节出了问题  ，甜虾生长慢、总带着籽煮熟成熟晚，后还通常先快速冷冻再运输 ，北极甜虾 充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。没有反复解冻痕迹的产品 。这种就不建议吃了。如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，所以带籽率不低。颜色从浅橙转深橘 ，买冷冻北极甜虾时，有人觉得赚到，带籽不是妖 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，籽就会被保留下来 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，入口有点像蟹黄 ， 市场上常见的带籽虾 ，冷链完好 ，它们在被捕捞后，寿命可达五六年 。腹部外侧的才是真正抱卵 。带一点颗粒感 。认准来源 、背后和它的繁殖方式有关。不喜欢这个口感的人 ，只要虾源正规 、做熟吃，买的时候尽量选包装完整、两种都能吃 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，虾肉依旧清甜，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，籽大多在虾头或腹部 。适合白灼或做沙拉。发绿或虾头有异味  ，