调料 ：豆豉适量 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单醋2汤匙、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包翻炒均匀即可出锅 。蒜苗切段 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，改成中火 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜切片 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、再放入豆豉 ，另起锅加入少许油，淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、糖少许 、