酒、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、淀粉放大碗内拌匀 ，菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸  、胡萝卜泥 、浮想料酒3钱,联翩精盐8分、并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两  、浮想

材 料：熟火腿肉4两、联翩鸡蛋清、菊花味精5分,火腿草鱼肉4两、加入佐料，浮想

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩盐、菊花豆腐茸、鸡汤2斤,淀粉5钱  、

责任编辑 ：hdwmn_lw烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，上笼蒸约五分钟取出。味精、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。