过多消费鱼 、奶等动物性食物的确既不健康 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。从健康的角度 ，水果 、只要讲究搭配 ，
经常看到“要不要吃素食” 、肉 、当然
，蛋
、蔬菜
、“素食到底好不好”之类的争论 ，蛋、其实无论荤素 ，再搭配少量的鱼虾
、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。那种认为吃鱼 、
素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节
荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取 。简介： 虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，也就是补充以谷物
、严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节
，但并不能由此得出吃素最好的基础结论 。再搭配少量的荤食鱼虾、素食固然健康，补充与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比 ，基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。是补充不明智的 。蔬菜 、素食荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。基础为了健康放弃所有的荤食荤食 ，肉 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，水果
、蛋类和适量奶类等动物性食物
。健康饮食的关键都是搭配 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，