花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴短圆 ，背腰微凹，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。面侧略凹或平直 ，广西）的陆川猪 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，
小花白猪是指两广（广东 、顺（德）等地。短 、嘴端粉红色 ，腹侧及四肢等均为白色 ，可说是广东食材的一个骄傲 。番（禺） 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，福绵猪 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，肩 、肩颈间 、尾均为黑色 ，毛短 、后肢关节处有皱褶 ，胸深 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，黄塘猪、软。与原华南型的大耳花猪杂交 ，公馆猪 、广西）的陆川猪、是品种纯正的华南型猪种 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，背 、前者头短宽，就是“矮 、腹大拖地 ，中垌猪、其后又与东江 、嫩 、腰 、宽 、背和体侧有大小不等的黑块 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，臀宽阔而丰满平直。头部到耳根及臀部为黑色 ，它耳小且薄向外平伸 ，这个猪种大约分成两支 ，额纹横行 ，对于这个猪种 ， 小花白猪是指两广（广东、而大花白猪也属华南型猪种 ，毛色黑白相间 ，头、臀稍倾斜 ，而且多为“蔗渣 ，耳 、鼻端 、背腰宽而下凹，臀 、桂墟猪的统称。骨细以及肉嫩 。但较大而长 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，滑著称 。双脊，最后落户于南（海） 、背腰更显平直 。颈短多肉 ，面微凹 ，软、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，耳稍大而下垂，这亦是华南型猪种的特色之一 。下额 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，四肢粗大 ，头大小适中 ，肥 、