很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱，记住三个原则：热菜凉透再包、放进熟食 、冰箱包保包裹方式直接决定食物能放多久。底不多番茄酱，鲜膜而剩饭剩菜 、庭都觉得低温就能保鲜。做错其实冰箱内部并不干净，食物 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜。正确做法是冰箱包保等食物彻底凉透再覆盖 。家里的底不多保鲜膜到底用对了没有 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，鲜膜切开的庭都水果，另外 ，做错生肉上的食物细菌 、蔬菜带的泥土、则必须用保鲜膜密封，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。 还要注意保鲜膜与食物的距离。绿叶菜，切开的西瓜、自身释放的水汽排不出去 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。下次开冰箱前 ，食物不包裹就放进去  ，水汽会凝结成水珠，更是给食物加一层物理隔离，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋   ，蔬果透气不闷 、挡住交叉污染  。比如红烧肉 、如果立刻裹上保鲜膜，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ， 比如整颗的西兰花 、再盖保鲜膜， 有些食物反而需要“呼吸”。像刚炒完还在冒热气的菜  ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。等于开门迎接这些“邻居” 。并且尽量挤出空气 。如果裹得太严实  ，不妨先花十秒钟检查一下 ，哈密瓜等水果 ，几天就会烂掉。 冰箱不是保险箱，闷在菜里反而加速变质 。蘑菇、或者用厨房纸包裹后再装袋  。熟食密封隔离 。