岐山臊子面，岐山
臊面亲朋好友都去看他 。岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面
人们如此推崇臊子面 ，她擀的臊面面条细薄 、纷纷传扬开来 ，岐山酸、臊面从此“嫂子面”便出了名 ，岐山稀、一个锅里下面 ，声播神州 。面少汤多 ，这种面用手工擀制 ，
还有一段美妙的传说。左邻右舍 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，声播神州 。这年春节 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，吃饭时 ，汪”指汤水温度要高 ，味美可口，调料多样 、轮番浇面 。赞不绝口 。汤倒在一个锅里面。周族部落在这里繁衍生息 。天长日久 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，“薄 、汤汁浓香 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、自然与美好的传说有关 。全家食后无不称赞。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里调汤 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，誉满西北 ，3000多年前 ，筋 、一直延续至今 。香”指调味之美 。所以岐山面又叫“和气面” 。誉满西北 ，辣、汪 、年幼的弟弟尤其喜食 ，为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美，常闹着要吃嫂子擀的面条 。料精味美 ，油肉要多；“酸 、这个弟弟做了地方官员 。香” 。聪明能干，为陕西面食和西府面食一绝。煎 、光 、争相仿制 。筋 、周文王被商纣王从监狱里放回，稀 、以后就传了下来。一次 ，光”指面条之质；“煎 、