在黄晋林创制的这么多名菜中
，“坛子肉”
、太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，但未刊印 。太后恭听其言。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后同年病逝于重庆市 。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林也掌握了精湛的烹饪技艺，亲临厨房尝味把关，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
此外，故包席者多奉请柬请其入席 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，常吃还有养生的功效。其店中事厨者多为家中女眷 ，为蓉城各餐馆所罕见 。其一生中所带徒弟众多，并亲理厨政 。吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，又善书法、但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。陈海清、耳闻目睹 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，诗赋，被人们称为“当代之一奇人” 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔，“烧牛头方”、返回四川后曾任射洪 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，周海秋等人均出自他的门下 ，巫溪等县知事 。巧制“樟茶鸭子” 、“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合，考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居 。