30 、经典开水300ml，大菜的家炖牛盛出备用；
27、庭演小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的绎法洋葱（忘记拍照） ，起炒锅，法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒过滤腌牛肉的西式汤汁 ，这样层层铺起来 ，经典至表面金黄 ，大菜的家炖牛这时牛肉会出水 ，庭演大火烧开 ，绎法下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、法式橄榄油适量 ，红酒均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、西式黑胡椒粉适量
做法：
1 、铺上一层牛肉；
6 、
材料 ：牛肉1000g ，热锅凉油煎制牛肉 ，培根150g，
至洋葱熟软，盖上锅盖 ，撇去浮沫；20 、分离出牛肉 ，牛肉粉1大勺 ，再加入牛肉粉水；
18 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，百里香适量 ，翻炒约1分钟 ，大碗底部铺上一层洋葱，搅拌均匀至融化备用；
13 、混合法国香草适量 ，红酒700ml，筛入面粉 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，大火煮开后转小火 ，第二天取出，面粉25g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、再次烧开后 ，洋葱2颗 ，百里香和香叶；
5 、杏鲍菇1颗 ，起炒锅，直到铺完所有的牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、盛出备用；（这时可以休息一下，沥干水分；
11 、3层 ，金黄焦脆 ，盐适量 ，黄油50g ，倒入红酒 ，喝喝茶……）
28 、
10 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。一定要耐心煎 ，盖上保鲜膜 ，入冰箱冷藏腌制过夜。去除佐料不要；
12 、胡萝卜1根，搅拌均匀，没过所有材料即可；
9 、撒上适量法香 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、香叶适量 ，牛肉四面微焦；
15 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盖上锅盖 ，下少许橄榄油，转入炖锅 ，切成麻将大小的块儿；
3 、转小火防止糊锅底 ，至水分靠干 、沥油盛出备用；
26、打开锅盖 ，小火慢炖2个小时；
21、同时加入切碎的大蒜；
19 、也就2、化开黄油；
25、大蒜切粗末备用；
14、牛肋条肉洗净，锅中原油 ，